В Армении пройдет фестиваль гаты

На высоте 1800-1900 метров над уровнем моря, расположена деревня Хачик в регионе Вайоц Дзор. Каждую осень жители деревни собираются на праздник гаты – восхитительного армянского десерта, созданного из магии муки, масла и сахара. Гата обычно печется в тонире (подземной гглиняной печи) или в обычной духовке. Это одно из уникальных блюд традицинной армянской кухни. Гата имеет форму пирога, но отличается от структуры обычного пирога. Существует много типов гаты, и каждый город или регион имеет свою версию. Гата может иметь разные формы, размеры, внешний вид и даже вкус.

Эта вкусная армянская сладость имеет интересный и необычный процесс приготовления. Одним из популярных видов является гата с хоризом, начинка из муки, масла, сахара и ванили. Гата может иметь и другие начинки, такие как грецкие орехи. Основными ингредиентами для теста являются мука, масло сливочное, мацун (армянский йогурт) и сода.

Во время фестиваля посетители могут попробовать лучшие виды из всех регионов Армении – как выпекать, так и есть, наслаждаться народной музыкой и танцами, участвовать в играх и делать покупки на рынке декоративно-прикладного искусства. Вы также увидите и попробуете, как жители деревни готовят на месте Аришту (армянскую пасту) и перегоняют водку, а также скушаете вкусный армянский сыр и многие другие блюда в местных павильонах.

Этот вкуснейший фестиваль проводится каждый год, и размер гаты растет с каждым годом. В 2017 году была приготовлена двухметровая гата, которая была занесена в Книгу рекордов Гиннеса как самая большая в мире гата.Помимо впечатляющего вкуса, есть еще одна традиция, которая делает гату еще более привлекательной и интересной. Гата является обязательным атрибутом в день Сретения Господне, а также в срединный день Великого поста домохозяйки выпекают пресную гату и кладут в нее монету. Считается, что монета принесет удачу тому члену семьи, который ее найдет.

Отметьте в своем календаре 21 сентября и приходите на фестиваль Гаты. Однажды став свидетелем процесса изготовления гаты и почувствовав его подлинный, свежеиспеченный вкус, Вы никогда не забудите его, и Вам наверняка захочится еще. Не упустите возможность прекрасно провести день, слушая традиционную музыку и вкушая знаменитую армянскую сладкую выпечку под названием гата.