Фестиваль шашлыка в Армении

Двенадцатый ежегодный фестиваль шашлыка прошел в воскресенье 22 августа, в Лорийской области Армении.  Начало фестиваля ознаменовалось чрезвычайно эффектными демонстрациями кулинарного и сервировочного искусства. Свое мастерство зрителям и жюри демонстрировали самые умелые кулинары, которые как никто другой знают толк в приготовлении мяса. Мечта армянских гурманов сбылась. Команды лучших поваров со всей республики собрались высоко в горах для того, чтобы показать свое мастерство в шашлычном деле, внеся новые штрихи в палитру вкусовых оттенков этого блюда. Ну как же проводить фестиваль шашлыка без музыки — духовой оркестр прибыл в Ахталу специально, чтобы открыть его гимном армянских шашлычников. Каждый из участников старался удивить отменным вкусом и оригинальностью рецепта. Именно похожие фестивали позволяют туристам познать армянский дух и культуру. Как говорят мастера кулинарных дел, шашлык — блюдо универсальное. Его легко приготовить, а есть можно как с овощами, так и с фруктами, но самое главное — не забыть про приправы. Чтобы получить вкусный шашлык, нужно добавить приправы, которые есть только у армян — это любовь, улыбка и душа. Дефицита улыбок и веселья на фестивале уж точно не было. Во время конкурса команды участников поддерживали танцами и песнями. А в это время компетентное жюри пыталось определить лучших. Работа не из простых — как не растеряться в таком изобилии «вкусных конкурсантов». Когда настал момент награждения, всем стало ясно, что обиженных на жюри не будет. Каждой команде достались призы в разных номинациях. Но самое главное — победила сама идея конкурса. Традиции армянской кухни ничто не угрожает: есть и мастера, и почитатели.